Βιώσιμες πρακτικές (μικρά βήματα, μεγάλη διαφορά)
Η τουριστική μονάδα μας προκειμένου να συμβάλλει τόσο στην προστασία του περιβάλλοντος, του σημαντικότερου τουριστικού πόρου όσο και στην εξοικονόμηση ενεργείας και των λοιπών πόρων έχει προσαρμόσει και υιοθετήσει τις παρακάτω πρακτικές βιωσιμότητας:
Διαχείριση ενεργειακής απόδοσης και εξοικονόμησης ενέργειας
Η τουριστική μονάδα μας όσον αφορά την αποτελεσματική διαχείριση της ενεργειακής απόδοσης και την εξοικονόμηση ενέργειας, έχει προβεί στις παρακάτω ενέργειες:
- Ο φωτισμός του καταλύματος πραγματοποιείται από λάμπες LED πολύ χαμηλής ενεργειακής κατανάλωσης.
- Η μόνωση του κελύφους του καταλύματος είναι υψηλής ενεργειακής απόδοσης.
- Τα κουφώματα και οι υαλοπίνακες (τζάμια) του καταλύματος είναι υψηλής ενεργειακής απόδοσης.
- Το ζεστό νερό του καταλύματος προέρχεται από ηλιακό θερμοσίφωνα υψηλής ενεργειακής απόδοσης.
- Τα κλιματιστικά (ζέστη / ψύξη) και λοιπές ηλεκτρικές συσκευές είναι υψηλής ενεργειακής απόδοσης και χαμηλής ενεργειακής κατανάλωσης.
- Έχει τοποθετηθεί συσκευή ελέγχου φωτισμού του χώρου στάθμευσης έτσι ώστε να ελέγχονται αποτελεσματικά οι ώρες φωτισμού του χώρου.
- Το κατάλυμα εκ’ κατασκευής έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να υπάρχει άπλετος φυσικός εξαερισμός και φωτισμός του εσωτερικού χώρου, προκειμένου να ελαχιστοποιείται η κατανάλωση ενέργειας για φωτισμό και ζέστη / ψύξη.
Διαχείριση υδάτινων πόρων
Η τουριστική μονάδα μας όσον αφορά την αποτελεσματική διαχείριση των υδάτινων πόρων έχει προβεί στις παρακάτω ενέργειες:
- Τοποθέτηση συσκευών εξοικονόμησης – χαμηλής ροής νερού στο μπάνιο και στην κουζίνα.
- Φύτευση φυτών και θάμνων στον κήπο του περιβάλλοντος χώρου των καταλυμάτων που χρειάζονται ελάχιστο νερό για πότισμα το καλοκαίρι.
- Εγκατάσταση και χρήση πλυντηρίου μεγάλης χωρητικότητας και πολύ υψηλής ενεργειακής απόδοσης και πολύ χαμηλής κατανάλωσης νερού για το πλύσιμο των κλινοσκεπασμάτων και των πετσετών.
- Πολύ συχνή επιθεώρηση των όλων των συστημάτων ύδρευσης της μονάδος προκειμένου να εντοπιστούν έγκαιρα τυχόν διαρροές νερού.
Διαχείριση αποβλήτων
Η τουριστική μονάδα μας όσον αφορά την αποτελεσματική διαχείριση αποβλήτων έχει προβεί στις παρακάτω ενέργειες:
- Συλλογή των αποβλήτων από χαρτί, αλουμίνιο, σίδερο, και πλαστικό και απόρριψη τους σε σχετικούς κάδους ανακύκλωσης.
- Τα οργανικά απόβλητα (υπολείμματα πρωινού, φαγητού, κλπ) του καταλύματος μαζί με τα πεσμένα φύλλα από τις ελιές μετατρέπονται σε κομπόστ / λίπασμα για τις ελιές (κυρίως τις νεότερες).
Βιοποικιλότητα και προστασία οικοσυστήματος
Το κατάλυμα είναι χτισμένο μέσα σε ένα υπεραιωνόβιο ελαιώνα και λαμβάνει όλες τις κατάλληλες ενέργειες διατήρησης και ανάπτυξης του.
Ανάπτυξη της τοπικής κοινότητας
Η τουριστική μονάδα μας θέλοντας να συμβάλλει στην τόνωση και την ανάπτυξη της ντόπιας οικονομίας, υποστηρίζει τις τοπικές επιχειρήσεις και βιοτεχνίες και ενσωματώνει την χρήση των προϊόντων και των υπηρεσιών τους στην εμπειρία των επισκεπτών της.
Διατήρηση και ανάδειξη της πολιτιστικής κληρονομιάς του τόπου
Η τουριστική μονάδα μας έχει δημιουργήσει – αναπτύξει αναλυτικό φυλλάδιο ενημέρωσης των επισκεπτών της σχετικά με την διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς του τόπου που περιλαμβάνει την ιστορία του τόπου και προτάσεις για γαστρονομική εμπειρία, για επισκέψεις σε αρχαιολογικούς χώρους και για επισκέψεις σε περιοχές ιδιαίτερου φυσικού κάλλους και ιστορικής – πολιτισμικής σημασίας.
Ενημέρωση των επισκεπτών για τις πρακτικές βιωσιμότητας της μονάδος
Η τουριστική μονάδα μας έχει δημιουργήσει αναλυτικό φυλλάδιο ενημέρωσης των επισκεπτών της σχετικά με την διαχείριση ενεργειακής απόδοσης / εξοικονόμησης ενέργειας, την διαχείριση των υδάτινων πόρων και την διαχείριση αποβλήτων.
Συνεχής βελτίωση των πρακτικών βιωσιμότητας
Η βιωσιμότητα και οι πρακτικές της είναι ένα συνεχές ταξίδι βελτίωσης και όχι ένας προορισμός. Ο καθορισμός σαφών μετρήσιμων στόχων και η παρακολούθηση της προόδου επίτευξης αυτών, εξασφαλίζουν την συνεχή βελτίωση. Πραγματοποιούνται τακτικοί έλεγχοι βιωσιμότητας έτσι ώστε να εντοπίζονται τομείς για περεταίρω βελτίωση και καινοτομία.